Makanan Khas Padang Yang Kelezatannya Sudah Diakui Dunia

Makanan khas Padang cukup beraneka ragam. Dari sekian macam, terdapat satu jenis hidangan yang kelezatannya sudah tidak diragukan oleh masyarakat di dunia.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Dibumbui dengan rempah yang cukup banyak.

Aromanya menggugah selera. Serta, memiliki ketahanan luar biasa sehingga cocok sekali dijadikan bekal perjalanan selama beberapa hari.

Hidangan yang dimaksud ialah rendang. Rendang sendiri merupakan olahan daging yang proses pengolahannya memanfaatkan santan.

Daging sapi diolah dengan santan kelapa selama beberapa jam. Kemudian, dilengkapi dengan aneka rempah yang membuatnya lebih beraroma.

Proses pemasakan yang cukup lama membuat bumbu dan santan meresap sempurna ke dalam daging. Karena kenyataannya, olahan ini dikatakan sempurna ketika kuahnya mengering.

Tekstur daging rendang tentunya akan lebih keras. Tetapi, kekhasan dari aroma hingga rasa tidak bisa dipandang remeh.

Rasanya begitu menggoda di lidah. Orang yang pernah mencicipinya selalu kebayang untuk mengonsumsinya lagi.

Kekhasan rasa dari rendang ini pun sudah diakui. Seperti diketahui bahwa rendang pernah dinobatkan menjadi salah satu hidangan terlezat.

Tepatnya pada tahun 2011 silam. Menemani sekitar 49 hidangan lain yang berasal dari penjuru dunia.

Dinobatkannya rendang sebagai makanan terlezat di dunia sekaligus menjelaskan tentang kepopulerannya di dunia. Hingga saat ini, hidangan ini tetap terjaga.

Bahkan ketika ada jamuan makan di tanah Minang, rendang ini tidak pernah terlewat. Karena, ini merupakan salah satu identitas yang mencerminkan tentang sejarah masyarakat Minang di masa lampau.

Sejarahnya, masyarakat Minang selalu bepergian dalam waktu lama. Dan bekal terbaiknya ialah olahan daging yang dapat disimpan cukup lama. Yakni olahan yang saat ini dikenal dengan sebutan Rendang.