Tidak Hanya Bumbu Masak, Ini Khasiat Ketumbar untuk Kesehatan
Ketumbar merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk penyedap pada makanan karena memang memiliki aroma yang khas. Tidak hanya bijinya saja, hampir seluruh bagian tumbuhan ini memiliki aroma yang khas. Selain bermanfaat sebagai penyedap, diketahui bahwa ketumbar juga dimanfaatkan untuk kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kompleks.
Khasiat Ketumbar untuk Kesehatan
Kekhasan aroma pada ketumbar menunjukkan bahwa tanaman ini memiliki minyak atsiri yang berbeda dari lainnya. Adanya kandungan senyawa linalool pada ketumbar yang membuatnya bagus untuk kesehatan.
- Membantu menurunkan kadar gula darah
Kandungan serat yang tinggi pada ketumbar diketahui mampu untuk menyeimbangkan kadar gula pada darah. Selain itu, kandungan lain pada ketumbar juga diketahui mampu merangsang pembentukan insulin. Karena hal tersebutlah, ketumbar digunakan sebagai salah satu bahan herbal untuk penderita diabetes. Namun begitu, ada baiknya untuk tetap berkonsultasi pada dokter saat mengonsumsi herbal ini.
- Mencegah infeksi
Senyawa antibakteri dan anti jamur yang ada pada biji ketumbar diketahui dapat mencegah adanya infeksi bakteri dan jamur pada tubuh. Namun begitu, efektivitas penggunaannya perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan adanya efek atau dosis yang tepat untuk digunakan.
- Menangkal radikal bebas
Sebagai herbal alami, tumbuhan ketumbar mengandung senyawa antioksidan yang dapat dimanfaatkan sebagai penangkal radikal bebas yang menyerang tubuh. Adanya radikal bebas ini dapat berakibat pada peradangan kulit hingga menimbulkan sel kanker. Namun begitu, penggunaannya pun harus dikonsultasikan terlebih dahulu pada dokter ahli.
