Cara Membuat Selai Durian Homemade
Musim durian adalah hal yang paling ditunggu-tunggu oleh para pecinta durian. Si buah berduri ini memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Tapi ada juga segelintir orang yang tidk menyukai duria karena tekturnya yang lembek seperti bubur dan juga baunya yang sangat khas jika disamakan dengan tanaman lain maka durian hampir sama dengan jengkol
Durian kebanyakan dikonsumsi secara langsung. Namun ada juga orang yang mengolahnya hingga menjadi menu makanan yang berbeda seperti membuatnya menjadi tempoyak dan ada juga yang mencampurkan duren ke dalam kuah serabi dan bubur kacang ijo agar cita rasa makanan itu menjadi lebih makyus tentunya.
Namun kali ini akan dijelaskan mengenai cara membuat selai durian homemade mungkin anda pernah membeli selai durian di toko-toko. Nah, rasanya akan mirip seperti itu juga hanya bedanya kali ini akan digunakan durian asli versi homemade tentunya.
Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut
- Siapkan Alat-alatnya
Alat yang akan digunakan adalah teflon, spatula dan mangkok
- Siapkan Bahan-bahannya
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat selai durian adalah:
- 500 gram durian tanpa biji
- Gula pasir sesuai selera
- 5 sdm gula aren (agar warnanya lebeh menarik)
- 200 ml santan kental
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- ½ sdt garam
- 5 sdm blue band
- Langkah atau Cara Membuat
Berikut ini angkah-langkah yang harus ditempuh ketika membuat selai durian
- Pertama-tama siapkan wajan dan spatula kemudian panaskan dengan api yang kecil. Lalu, masukkan semua bahan kecuali tepung maizena.
- Masak dengan api kecil dan aduk terus hingga mendidih
- Kemudian ketika adonan sudah mendidih dan airnya menyusut masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air
- Aduk terus hingga adonan mengental
- Selai durian siap dinikmati
Bagaimana anda tertarik untuk mencobanya? Bahan yang digunakan juga simple dan mudah untuk ditemukan dimana saja. Cobalah untuk menikmati selai durian bersama dengan roti tawar rasanya dijamin akan membuat anda ketagihan.
