Mencoba Resep Donat Labu Kuning
Mendengar kata donat, tentu kebanyakan orang akan langsung memikirkan jajanan bulat dengan bagian tengahnya yang bolong. Donat merupakan salah satu jenis makanan yang terebar luas di seluruh dunia. Donat memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan usia, mulai dari anak – anak hingga orang dewasa. Memang selera tidak mengenal usia.
Donat menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia memiliki pengertian sebagai penganan, dibuat dari tepung terigu, mentega, gula, dab sebagainya berbentuk bundaran yang berlubang di tengahnya.
Ada berbagai jenis dan rasa donat yang umumnya beredar di masyarakat. Ada donat kentang dengan berbagai toping dan ada pula donat labu kuning dengan berbagai kreasi. Donat kentang mungkin sudah sering ditemui di pasaran. Bagaimana dengan donat labu kuning? Tertarik mencobanya? Berikut ini adalah resep membuat donat labu kuning yang patut dicoba:
- Pertama – tama siapkan bahan – bahan yang dibutuhkan. Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah (Catatan: takaran bahan mungkin berbeda untuk porsi tertentu):
– Labu kuning 250 gram
– Tepung terigu 500 gram
– Telur ayam 1 butir
– Mentega 75 gram
– Gula pasir 5 sendok makan
– Garam 1 sendok teh atau secukupnya
– Fermipan sebagai pengembang 1 bungkus
– Gula halus sebagai taburan secukupnya
- Kukus labu kuning yang sudah dikupas.
- Setelah labu kuning empuk, haluskan dengan garpu atau sendok.
- Kemudian ke dalam tempat yang berisi labu kuning halus, tambahkan tepung terigu, fermipan, telur, gula, garam, dan mentega.
- Lalu, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar mengembang.
- Setelah mengembang bentuk adonan seperti donat pada umumnya. Sebaiknya ukuran donat sedang saja.
- Sambil membentuk adonan, panaskan minyak di wajan.
- Saat minyak sudah panas, goreng donat. Jangan lupa untuk membalik donat agar tidak hanya matang di satu sisi.
- Angkat donat saat sudah menguning.
- Taburkan gula halus sebagai toping donat atau balurkan ke seluruh bagian donat.
Mudah sekali, bukan?
