7 Lauk Pendamping Nasi Jamblang, Bikin Makan Makin Nikmat!

Indonesia merupakan negara dengan sejuta keanekaragamannya. Tidak terkecuali pada aspek kulinernya. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan dan minuman khas yang menonjolkan karakteristik berbeda-beda sesuai asal daerah. Salah satunya adalah nasi jamblang yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia ini.

Mengenal Sega Jamblang

Kuliner yang kerap kali juga dikenal dengan nama sega jamblang ini merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Jamblang sendiri diambil dari nama kabupaten asal pedagang sega jamblang ini. Sega jamblang memiliki ciri khas menggunakan daun jati untuk bungkus nasinya.

Daun jati sendiri dipilih sebagai bungku nasi ternyata bukan tanpa alasan. Daun jati memiliki tekstur yang kasar dan juga tidak mudah sobek. Tekstur inilah yang membuat sega jamblang yang dibungkus dengan daun jati tidak mudah basi meski disimpan dalam waktu yang cukup lama.

7 Lauk Pendamping Sega Jamblang

Berikut ini lauk pendamping nasi jamblang yang bisa kamu coba sendiri kelezatannya. Kalau disandingkan dengan snack box lengkap berisi bermacam jajanan pasti akan tambah nikmat.

1.  Pepes Telur Asin

Salah satu lauk pendamping yang wajib dipilih saat makan sega jamblang adalah pepes telur asin. Berbeda dengan pepes biasanya, pepes telur asin ini menggunakan telur asin yang membuat cita rasa sega jamblang menjadi lebih lezat dan unik. Selain itu, pepes telur asin membuat sega jamblang menjadi lebih gurih dan beraroma nikmat.

2. Sate Kentang

Selanjutnya, lauk yang pas untuk dijadikan pendamping sega jamblang adalah sate kentang. Sate kentang merupakan makanan khas Cirebon. Sate kentang ini bukan kentang biasa karena dimasak dengan berbagai bahan tambahan yang membuat rasanya menjadi lebih istimewa. Sate kentang biasanya dibuat dengan tambahan rempah dan serundeng sehingga makin gurih.

3. Hati Ayam Balado

Jika Anda termasuk penikmat jeroan, maka lauk yang satu ini tidak boleh ketinggalan. Hati ayam balado juga menjadi salah satu andalan untuk lauk pendamping nasi jamblang. Dengan tekstur yang empuk dan rasa sambal dari bumbu balado yang pedas membuat sega jamblang menjadi lebih enak dan nikmat.

4. Semur Daging

Rekomendasi lauk pendamping untuk sega jamblang yang selanjutnya adalah semur daging, Semur daging sapi ini banyak dipilih sebagai lauk pendamping sega jamblang karena teksturnya yang lembut serta rasa yang gurih dan manis yang cocok di lidah. Semur daging tentu menambah kenikmatan sega jamblang yang pada dasarnya sudah enak ini.

5. Cumi Hitam

Kalau Anda lebih menyukai olahan seafood, tidak perlu khawatir karena olahan seafood juga cocok dijadikan lauk pendamping sega jamblang. Salah satu makanan yang cocok menjadi pendamping sega jamblang adalah cumi hitam. Rasanya yang gurih, serta teksturnya yang kenyal dan basah membuat sega jamblang semakin mantap.

6. Terong Balado

Selanjutnya, terong balado juga bisa menjadi lauk pendamping sega jamblang. Terong yang dibumbui dengan bumbu balado ini memiliki cita rasa yang pedas serta tekstur kenyal dan lembut membuat makan menjadi lebih lahap. Selain itu, terong balado memiliki rasa asam dan segar dari sayur terong yang membuat sega jamblang menjadi lebih nikmat disantap.

7. Otak Sapi Goreng

Kemudian, jeroan yang digoreng hingga kering dan garing juga bisa menjadi lauk pendamping yang pas untuk sega jamblang. Salah satunya adalah otak sapi goreng. Otak sapi goreng banyak disukai karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang unik. Selain itu, otak sapi goreng juga tidak amis saat dimakan sehingga menambah kelezatan sega jamblang.

Nah, itulah 7 lauk pendamping yang membuat nasi jamblang menjadi semakin lezat dan nikmat saat disantap. Sega jamblang merupakan makanan tradisional yang masih eksis hingga hari ini sehingga perlu dijaga kelestariannya agar tidak dilupakan oleh generasi-generasi selanjutnya.