Beberapa Cara Memasak Belut Yang Mudah
Belut merupakan jenis sumber protein yang tinggi, selain itu harganya yang murah bisa untuk dijadikan sumber protein harian. Namun bagi beberapa orang tidak mengetahui cara untuk memasak belut dengan benar dan enak. Beberapa cara yang bisa digunakan untuk memasak belut antara lain adalah dengan digoreng kering, dipanggang, ataupun di jadikan sup.
Cara Memasak Belut Sederhana
Berikut ini adalah cara mudah untuk memasak belut dengan benar dan sederhana
1. Memasak belut dengan cara digoreng
Bahan-bahan :
- 1 Kg belut
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih 2 siung
- Jeruk nipis
- Dan sedikit garam
Cara memasaknya :
- Bersihkan terlebih dahulu belut dari kotoran yang ada didalamnya, kemudian pipihkan dan potong persegi. Lumurkan air jeruk nipis dan garam,dan bumbu halus diamkan beberapa saat
- Setelah didiamkan siapkan minyak goreng dan panaskan, siapkan minyak goreng yang banyak
- Setelah minyak goreng sudah panas, goreng belut yang sudah dilumuri tadi hingga matang dan kering
- Apabila sudah kering angkat dan belut sudah siap disajikan
2. Memasak belut goreng dengan cara dipanggang
Bahan-bahan :
- 1Kg Belut
Bumbu rendaman :
- Bawang putih haluskan
- Lada bubuk
- Air jeruk nipis
- Garam
Cara memasaknya :
- Bersihkan belut, dan sidat perut hingga kepala
- Setelah semua di sidat atau fillet rendam dengan bahan rendaman yang sudah kita siapkan dan diamkan paling tidak selama 15 menit agar bumbu meresap
- Setelah itu siapkan tusuk sate dan tusuk belut secara memanjang.
- Buat api menggunakan arang atau bisa juga menggunakan kompor gas dengan api kecil panggang hingga matang
- Setelah matang belut panggang sudah siap disajikan untuk keluarga.
Untuk menu sehari-hari agar bisa mendapatkan manfaat positif dari belut ini disarankan mengkonsumsi sebanyak 2-3 belut setiap harinya dengan belut ukuran sedang. Itulah beberapa cara yang biasa di gunakan untuk memasak belut, walaupun sederhana namun rasa dari belut segar yang manis membuat kita ingin sering-sering untuk memakannya.
